凝胶包装的增稠剂

柔性凝胶包

柔性凝胶包装是重新使用的含水凝胶,当处于冷冻状态时保持柔韧。这些包装用于各种应用,该应用范围从食物包装到急救。虽然应用可能有很大差异,但所有柔性凝胶包都含有三种主要成分:水,冷冻点抑制剂和增稠剂。

冷冻点抑郁症

水溶性冷冻点抑制剂如二醇,盐或醇类用于凝胶包装制剂中,以允许凝胶在水的冷冻温度下冷却,同时保持柔韧。添加到凝胶中的冷冻点抑制剂的类型和量取决于柔性凝胶包装的预期共晶点和最终使用温度。

加厚器

必须添加增稠剂,其可以增加柔性凝胶包装中的水性介质的粘度。有许多类型的增稠剂可用于制造水基凝胶。所用增稠剂的类型和量决定了凝胶包装的粘度和流变学。

凝胶包装中使用的增稠剂

有两种主要类型的增稠剂,用于制作柔性凝胶包装的凝胶;超吸收性聚合物和纤维素醚。当柔性凝胶包装应用中使用时,这两个增稠剂家族具有优缺点。

高吸水性聚合物

高吸水性聚合物(SAPs)对水有很高的亲和力,用来吸收大量的水形成凝胶。大多数高吸水性聚合物是由聚丙烯酸钠组成的,在市场上可以买到颗粒状的聚合物。SAP吸收的水量取决于水溶液的离子浓度和聚丙烯酸酯聚合物的交联密度。当凝胶需要更“流动”的一致性时,SAPs被用于凝胶包装。


好处

  • 便宜的
  • 高效(可吸收300倍于自身重量的水)
  • 迅速形成凝胶


缺点

  • 如果凝胶包被刺破,凝胶会泄漏
  • 对pH和离子浓度敏感
  • 不能生物降解

纤维素醚

顾名思义,纤维素醚是以纤维素为基础的增稠剂。这些聚合物由带有羟基的纤维素骨架组成,羟基已被另一个官能团取代。通过在水中加入重量为0.5-5%的纤维素醚,可以得到高粘度的溶液。纤维素醚用于凝胶包装时,需要一个“更牢固的”稠度凝胶。


好处

  • 如果包装被刺破,凝胶不会泄漏
  • 纤维素是自然的,将生物降解
  • 在宽的pH下稳定
  • 对盐浓度不太敏感

缺点
  • 比SAP贵
  • 喝水会很难吗

TextUreCel™纤维素醚

TextUrecel™纤维素醚是羧甲基纤维素聚合物,其具有高效增稠剂。高分子量TextureCel™等级是柔性凝胶包装应用的理想增稠剂。使用TextUreCel™形成的凝胶具有牢固的纹理,如果包装被刺破或破裂,则不会泄漏。此外,TextUreCel™聚合物具有食品联系批准,使其适用于与食品密切接触的凝胶包装应用。爱游戏ayx时时彩

TextUreCel™凝胶包应用的等级

选择适当级别的TEXTURECEL™取决于凝胶充填所需的物理性能。作为指导,随着TEXTURECEL聚合物的分子量增加,相应溶液的粘度也会增加。在某些情况下,选择最高分子量级别可以减少所需的增稠剂数量,以达到所需的凝胶稠度。TEXTURECEL™颗粒级通常推荐超过粉末级,因为它们更容易水合物和形成凝胶更快。


推荐等级

使用TextUreCel™配制凝胶

为柔性凝胶包装制备凝胶所需的Texturecel™的量根据凝胶的所需稠度而变化,然而,典型的使用率范围为0.5-3%。当使用TextUreCel™作为增稠剂时,建议在用水水合之前首先将其完全分散在水溶性冷冻点抑制剂中。这将允许形成的光滑凝胶,其免于任何块状。一旦凝胶形成,可以掺入任何其他添加剂。下面列出的制剂是典型的热或冷凝胶包。
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